Masala chai*

Aromatyczna, korzenna, słodka. Najpopularniejsza herbata w Indiach. Kupisz ją na każdym rogu. Piją ją wszyscy i Ty też musisz jej skosztować.

Jest wiele sposobów na przygotowanie tej herbatki. Każda osoba ma inną metodę przygotowania masala tea. Oto jeden z nich w wersji light:

Składniki:

• 1 litr zimnej wody
• siekany kawałek świeżego imbiru (2-3 cm)
• 1 laska cynamonu
• 3 rozgniecione owoce zielonego kardamonu
• 3 goździki
• 1,5 łyżki czarnej herbaty liściastej
• cukier i mleko do smaku

Sposób przygotowania:

1. W garnku na średnim ogniu rozgrzewamy wodę. Wrzucamy przyprawy i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 10 minut.
2. Herbatę wsypujemy do imbryczka, zalewamy wodą z przyprawami. Mieszamy i zostawiamy na kilka minut do naciągnięcia.
3. Przecedzamy do filiżanek. Dolewamy mleka i słodzimy do smaku.Gotowe.

Smacznego i miłego dnia.